PASTRiCo Čierne cesto na vafle 1 kg Profesionálna múčna zmes CORNiCO

Odlíšte sa od konkurencie s jedinečnými čiernymi vaflami

V dnešnom svete gastronómie už jedlu nestačí len skvelo chutiť – musí aj fantasticky vyzerať. Zákazníci neustále vyhľadávajú "Instagram-friendly" produkty a vizuálne zážitky. Profesionálna čierna zmes na vafle PASTRiCo od CORNiCO vám umožní okamžite vystúpiť z davu a ponúknuť gastro hit, na ktorý sa budú stáť rady. Zmes je vhodná vďaka neutrálnej cuty aj na prípravu na slano.

Táto prémiová dehydrovaná zmes dodá vafliam elegantnú, sýtu čiernu farbu, ktorá vytvára dokonalý kontrast s farebným ovocím, bielou šľahačkou, zmrzlinou alebo pestrými topingmi. Príprava je maximálne efektívna a eliminuje akékoľvek chyby pri vážení surovín. Vafle pečené z tohto cesta majú nádherný objem, chrumkavý povrch, vláčne vnútro a jemnú sladkú chuť. Sú ideálnou voľbou pre moderné kaviarne, špecializované waffle bary, eventový catering a food trucky.

Kľúčové výhody a vlastnosti:

• Exkluzívny čierny dizajn – okamžitý "wow efekt" na tanieri a vysokú popularitu na sociálnych sieťach, čo vám prinesie bezplatný organický marketing.

• Blesková príprava s pridaním vody a oleja prípadne cukru – Žiadne zložité recepty, váženie múky, vajec či cukru. Znižuje čas prípravy a šetrí náklady na personál.

• Konzistentný výsledok v každom vaflovači – Cesto sa nelepí na platne profesionálnych vaflovačov, rovnomerne narastá a zachováva si stabilnú štruktúru.

• Dokonalý kontrast chutí a farieb – Jemná chuť skvele ladí so širokou škálou posýpok, pre sladké vafle je potrebné pridať cukor,.

• Praktické 1 kg balenie – Zabezpečuje jednoduché dávkovanie, optimálnu kontrolu skladových zásob a minimalizuje riziko plytvania.

Návod k príprave: 1 kg zmesi na wafle zmiešame s 1 litrom vody. Riadne premiešame (možné aj pomocou ručného šľahača) a necháme cesto 10-15 minút odpočinúť pri izbovej teplote. Potom nalejeme cesto do ľahko vymasteného stroja na výrobu vaflí. Ďalej postupujte podľa manuálu stroja. Riaďte sa pokynmi výrobcu stroja.
Zloženie: pšeničná múka, sušené odtučnené mlieko, sušené vajcia, mliečna náhrada (čiastočne stužený palmový tuk, laktóza, mliečna bielkovina), kypriaci prášok (pšeničná múka, kypriace látky: difosforečnany, uhličitany sodné), protihrudkujúca látka (fosforečnan vápenatý), farbivo (rastlinná uhlíková čierná), soľ.
Priemerné výživové hodnoty v 100 g zmesi: energia 1483 kJ/353 kcal; tuky 5,1 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 1,9 g; sacharidy 61 g, z toho cukry 6,4 g; bielkoviny 15 g; soľ 0,85 g.
Skladovanie: v suchu, v priestoroch s relatívnou vlhkosťou najviac do 75%
Hmotnosť obsahu vrecka: 1000g / ALU vrecko s etiketou
Výťažnosť z 1 vrecka: cca 20 ks vaflí o rozmere: 100 × 100 × 20 mm
Vyrobené v: ČR (PASTRiCO originál CORNiCO produkt)