PASTRiCO múkové cesto na sladké Vafle 1000 g

Príprava pravých belgických vaflí v rušnej prevádzke alebo počas rodinného víkendu býva často plná komplikácií – kolísavá kvalita čerstvých surovín, zdĺhavé váženie múky a vajec či riziko tuhého, gumovitého cesta oberajú o čas aj tržby. Hotová prášková zmes Pastrico na belgické vafle a gofry tento proces mení na jednoduchú rutinu. Ponúka vyváženú receptúru, ktorá pri každej dávke garantuje rovnakú zlatistú kôrku, nadýchaný stred a lákavú vanilkovú vôňu, ktorá spoľahlivo pritiahne zákazníkov ku stánku.

Originálna prášková zmes na prípravu a výrobu waflí, z produkcie CORNiCO originálnych, kvalitných produktov.
Návod k príprave: obsah vrecka (1 kg práškovej zmesi na wafle) zmiešame s 0,7 L vody. Dobre premiešame (môžeme použiť mixér) a necháme 10 - 15 minút odstáť pri izbovej teplote. Potom nalejeme do vymastenej formy stroja na výrobu vaflí.
Zloženie: pšeničná múka, sušené odtučnené mlieko, sušené vajcia, mliečna náhrada (čiastočne stužený palmový tuk, laktóza, mliečna bielkovina), kypriaci prášok (pšeničná múka, kypriace látky: difosforečnany, uhličitany sodné), protihrudkujúca látka (fosforečnan vápenatý), soľ.
Priemerné výživové hodnoty v 100 g zmesi: energetická hodnota 1570 kJ / 373 kcal; tuky 4,4g; z toho nasýtené mastné kyseliny 1,5g; sacharidy 71g; z toho cukry 36g; bielkoviny 11g; soľ 0,3g.
Skladovanie: v suchu, v priestoroch s relatívnou vlhkosťou najviac do 75%
Hmotnosť obsahu vrecka: 1000g / ALU vrecko s etiketou
Výťažnosť z 1 vrecka:  cca 20 ks vaflí o rozmere: 100 × 100 × 20 mm
Vyrobené v: ČR (PASTRiCO originál CORNiCO produkt)

Často kladené otázky (FAQ)

Ako sa cesto zo zmesi Pastrico správne pripravuje?

Do nádoby nalejte odmerané množstvo vlažnej vody, postupne prisypte práškovú zmes Pastrico a dôkladne premiešajte ručnou metličkou alebo elektrickým šľahačom na nízkych otáčkach, kým nevznikne hladké cesto bez hrudiek. Pred prvým pečením nechajte cesto odstáť približne 10 až 15 minút, aby sa zložky spojili.

Môžem zarobené tekuté cesto uchovať na ďalší deň?

Zarobené tekuté cesto sa odporúča spotrebovať v ten istý deň. V prípade nutnosti ho môžete uchovávať v uzavretej nádobe v chladničke pri teplote do 6 °C maximálne 24 hodín. Pred ďalším použitím ho krátko premiešajte, prípadne zrieďte malým množstvom vody, ak počas státia zhustlo.

Je táto zmes vhodná aj pre domáce vaflovače s nižším výkonom?

Áno, zmes funguje v profesionálnych liatinových gastro vaflovačoch aj v bežných domácich teflónových prístrojoch. Pri zariadeniach s nižším príkonom je potrebné počítať s mierne dlhším časom pečenia, aby sa vytvorila požadovaná chrumkavá kôrka.