Profesionálne
poradenstvo
Pripravte si lahodné remeselné corn dogy rýchlo a efektívne priamo vo svojej kuchyni. Tento profesionálny výrobník corn dogov vám umožní naraz upiecť až 6 kúskov – ideálnych na podávanie na tyčinke. Vďaka zárezom v platniach na pečenie sa tyčinka jednoducho umiestni do stredu cesta, čím zabezpečí rovnomerné pečenie aj pohodlné servírovanie.
Waflovač je vybavený hliníkovými platňami s nepriľnavým povrchom, takže sa corn dogy nelepia a čistenie je jednoduché. Robustná konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele, vrátane rukovätí a štyroch stabilných nôžok, zaručuje dlhú životnosť aj pri intenzívnom používaní v reštauráciách, bufetoch či kaviarňach.
Ovládanie je jednoduché a intuitívne – pomocou termostatického regulátora si nastavíte teplotu v rozsahu 50 až 300 °C. Praktická odnímateľná odkvapkávacia miska zachytáva prípadné pretečenie cesta, čím udržiava vaše pracovné prostredie čisté. LED kontrolka signalizuje pripravenosť zariadenia a vstavaný časovač zabezpečí rovnomerné výsledky pri každom použití.
Vysoká kapacita pečenia (viac porcií naraz) – umožňuje rýchlo obslúžiť viacero zákazníkov súčasne a predchádzať tvorbe dlhých radov počas špičiek.
Nepriľnavý teflónový povrch platní – zabraňuje prichytávaniu cesta, garantuje hladké vyberanie hotových vaflí a skracuje čas potrebný na čistenie.
Špeciálne drážky na drevené paličky – zabezpečujú presné a stabilné uloženie špajdlí počas pečenia pre pohodlnú a čistú konzumáciu na cestách.
Plynulá regulácia teploty a časovač – umožňujú nastaviť presné parametre pečenia pre dosiahnutie chrumkavej kôrky a dokonale prepečeného vnútra.
Odolné nerezové telo prístroja – poskytuje dlhú životnosť, stabilitu a vysokú hygienickú odolnosť aj pri celodennej komerčnej záťaži.
Tepelne izolovaná rukoväť – zvyšuje bezpečnosť personálu a eliminuje riziko popálenia pri častom otváraní vaflovača.
Vysoká rentabilita a marža – nízke vstupné náklady na cesto, párky a paličky garantujú rýchlu návratnosť počiatočnej investície do zariadenia.
Aké cesto je najvhodnejšie na prípravu Corn Dog vaflí v tomto stroji?
Použiť môžete špeciálnu hotovú suchú zmes na vafle (stačí rozmiešať s vodou), prípadne vlastné kysnuté alebo lievancové cesto. Odporúčame hustejšiu konzistenciu, aby cesto pri zalievaní párku nestekalo mimo formy.
Dajú sa vo vaflovači piecť aj sladké vafle na paličke?
Áno. Namiesto párku môžete do formy vložiť len samotné sladké vaflové cesto na drevenej špajdli (tzv. lolly waffle / vafle na paličke) a hotový výrobok dozdobiť čokoládovou polevou, posýpkami či ovocím.
Ako správne udržiavať a čistiť nepriľnavé platne vaflovača?
Platne čistite vždy po miernom vychladnutí pomocou mäkkej handričky, papierovej utierky alebo jemnej kefky s teplou vodou a neutrálnym saponátom. Nikdy nepoužívajte kovové drôtenky ani agresívne abrazívne prostriedky, aby ste nepoškodili teflónový povrch.
| Kapacita: | 6 vaflí |
| Príkon/napätie: | 1750 W / 230 V - 50 Hz |
| Rozmery (š × v × h): | 38 × 31 × 27 cm |
| Materiál: | nerez - stroj / hliník a teflon - platňa |
| Ovládanie: | manuálna regulácia od 50 - 300°C |
| Rozmer vafle: | 13,5 x 4 x 4 cm |
| Indikátor teploty: | áno |
| Hmotnosť: | 11 kg |