PASTRiCo Múková zmes na Churros 5 kg Profesionálne cesto na španielske šišky CORNiCO

Autentické španielske Churros bez náročnej prípravy

Churros patria k najpopulárnejším street-food dezertom, ktoré lákajú zákazníkov svojou vôňou a nezameniteľnou chrumkavosťou. Príprava domáceho odpaľovaného cesta od základu je však v gastro prevádzkach časovo náročná a neefektívna. Profesionálna hotová zmes PASTRiCo Churros od CORNiCO odstraňuje zložité váženie surovín a riziko ľudskej chyby.

Vďaka vyváženej receptúre získate vymiešaním zmesi s obyčajnou vodou hladké, plastické cesto, ktoré sa skvele vytláča cez plničky či lisy na churros. Výsledkom sú zlatisté, chrumkavé šišky s mäkkým vnútrom, ktoré si dlho udržia svoj tvar a neabsorbujú nadbytočný tuk počas vyprážania. Ideálne riešenie pre festivalové stánky, food trucky, cukrárne a kiná, ktoré chcú rozšíriť ponuku o vysokomargotový produkt.

Kľúčové výhody a vlastnosti:

• Príprava iba s vodou – Ekonomická a blesková príprava bez nutnosti pridávania vajec, mlieka či tuku. Znižuje prevádzkové náklady na minimum.

• Konzistentná prémiová kvalita – Zmes zaručuje rovnakú chuť, štruktúru a chrumkavosť pri každej jednej várke, čo buduje lojalitu vašich zákazníkov.

• Perfektné správanie pri vyprážaní – Cesto vo fritéze rýchlo schne na povrchu, vďaka čomu do seba nenasakuje prebytočný olej a zostáva ľahké.

• Vysoká výťažnosť a marža (Veľké 5 kg balenie) – Ekonomické gastro balenie pre náročné prevádzky zaručuje vynikajúcu návratnosť investície.

• Univerzálne gastro využitie – Hotové churros stačí obaliť v škoricovom cukre alebo podávať s roztopenou čokoládou, karamelom a toppingmi PASTRiCo.

Návod k príprave: 1 kg práškovej zmesi zmiešame s 720ml vody - maximálne riedenie, pre hustejšie cesto je možne množstvo vody znížiť na 550-650 ml. Dobre premiešame (môžeme použiť mixér) a necháme 10 - 15 minút odstáť pri izbovej teplote. Potom pomocou stroja na čuros vytláčame do vriaceho oleja.
Zloženie: pšeničná múka, cukor, kypř.prášek (pšeničná múka, E450, E500), soľ, emulgátor E472, kyselina citrónová. Môže obsahovať stopy mlieka a vajec.
Priemerné výživové hodnoty v 100 g zmesi: energetická hodnota 1446 kJ (341kcal) bielkoviny 11 g, tuky 1,6g,, z toho nasyc. masť. kyseliny 0g, sacharidy 72 g, z toho cukry 7,3g, soľ 0,6g.
Skladovanie: v suchu pri teplote izbovej teplote a v priestoroch s relatívnou vlhkosťou najviac do 75%
Hmotnosť obsahu vrecka : 5000g / vrecko s etiketou
Vyrobené v: ČR (PASTRiCO originál CORNiCO produkt)