Profesionálne
poradenstvo
Hľadáte pre svojich zákazníkov originálny a sofistikovaný chuťový zážitok, ktorý vystúpi z radu bežných solených či syrových pochúťok? Hubová aróma patrí v stredoeurópskej kuchyni medzi najobľúbenejšie chuťové profily. Spája v sebe príjemnú zemitú hĺbku, lahodné umami tóny a bohatú vôňu čerstvo nazbieraných lesných hríbov, ktorá okamžite upúta pozornosť okoloidúcich zákazníkov.
Prášková príchuť Salty Pop Hríbová prináša túto vyhľadávanú špecialitu v profesionálnej forme vyvinutej priamo pre komerčné snacky. Jemne mletá zmes sušených mliečnych zložiek, bylín a koncentrovanej hubovej arómy premení obyčajnú pukancovú kukuricu na prémiovú delikatesu. Prášok sa vďaka svojej mikroskopickej frakcii neprepadáva na dno misky, ale vytvorí na teplom povrchu rovnomerný film. Vaša gastro prevádzka tak získa atraktívny sezónny aj celoročný bestseller s vysokou predajnou maržou a vaše domáce premietanie neopakovateľnú atmosféru.
Zloženie: soľ jedlá (max. 29 %), sušená srvátka (obsahuje laktózu), glukózový sirup, sušená zelenina (cibuľa), látky zvýrazňujúce chuť a vôňu E 621, prírodná aróma, korenie, aróma, protihrudkujúca látka E 551, extrakty korenia.
Výživová / Energetická hodnota na 100g: energia 1061kJ / 254kcal, tuky 2,2g, z toho nasýtené mastné kyseliny 0,5g, sacharidy 49g, z toho cukry 20g, vláknina 2,2g, bielkoviny 8,8g, soľ 32,5g.
Skladovanie: v suchom sklade od +5°C do +25°C, vlhkosť vzduchu max. 70% chráňte pred priamym slnečným žiarením.
Dovozca a distribútor: CORNiCO Company, s.r.o., Diaľničná cesta 16/B, Senec - 903 01, Slovak Republic. Vyrobené v EÚ.
Môžem hríbovú príchuť nasypať priamo do kotlíka popcornovača počas pukania kukurice?
Nie, prášková príchuť sa nikdy nesype priamo do rozpáleného kotlíka s olejom a zrnom. Vysoká prevádzková teplota by jemné mliečne zložky, bylinky a hubovú arómu pripálila. Zmes aplikujte výhradne na čerstvo vypukaný a ešte teplý popcorn.
Ako dosiahnuť, aby hríbový prášok na pukancoch spoľahlivo držal?
Najlepšiu priľnavosť dosiahnete na čerstvom teplom popcorne pripravovanom na tuku (napr. na žltom kokosovom tuku). Ak používate beztukový teplovzdušný stroj, hotové pukance najskôr zľahka prestreknite rastlinným separačným olejom v spreji, posypte zmesou Salty Pop Hríbová a v uzatvorenej nádobe krátko pretrepte.
Na aké ďalšie pokrmy okrem pukancov môžem túto zmes využiť?
Zmes Salty Pop Hríbová je mimoriadne univerzálna. Výborne sa hodí na dochutenie zemiakových špirál, pečených zemiakov, chlebových krutónov do krémových polievok, domácich zemiakových placiek alebo ako ochucujúci posyp na slané pečivo a tyčinky.
| Výťažnosť: | 1 bal. na 140 L popcornu |
| Dávkovanie: | 35 g na 10 L popcornu |
| Farba: | zodpovedajúca zloženiu |
| Chuť a vôńa: | hríbová |
| Rozmery: š × h × v | 8 × 8 × 19 cm |
| Balenie dóza: | 500 g |
| Balenie kartón: | 20 kg |
| Hmotnosť prepravná: | 0,70 kg dóza 22,5 kg kartón |