Profesionálne
poradenstvo
Pripravujete popcorn, no bežné syrové koreniny vám pripadajú málo výrazné alebo po pukancoch rýchlo skĺznu na dno misky? Nároční zákazníci v kinách a moderných gastro prevádzkach vyžadujú skutočne hutnú, plnú a nezameniteľnú syrovú chuť, ktorá sa vyrovná najobľúbenejším snackom zo svetových multiplexov.
Prášková príchuť Salty Pop Extra syr predstavuje zosilnenú receptúru navrhnutú špeciálne pre milovníkov dominantných syrových tónov. Precízne vyvážená zmes s vysokým podielom sušeného syra a mliečnej srvátky vytvára hlboký, lahodne slaný profil s bohatou arómou. Vďaka špeciálnej mikroskopickej zrnitosti prášok okamžite obalí každé puknuté zrnko kukurice, zemiakové špirály či domáce chipsy bez nežiaduceho opadávania.
Zloženie: sušená srvátka (obsahuje laktózu), soľ jedlá (max. 16 %), aróma, látky zvýrazňujúce chuť a vôňu E 621, E 635, glukózový sirup, sušený syr, kvasničný extrakt, protihrudkujúca látka E 551, extrakt/y korenia (paprika, kurkuma, rozmarín), farbivo riboflavín, emulgátor E 433.
Výživová / Energetická hodnota na 100g: energia 1259kJ / 301kcal, tuky 5,7g, z toho nasýtené mastné kyseliny 1,5g, sacharidy 49g, z toho cukry 22g, vláknina 2,1g, bielkoviny 12g, soľ 21,4g.
Skladovanie: v suchom sklade od +5°C do +25°C, vlhkosť vzduchu max. 70% chráňte pred priamym slnečným žiarením.
Dovozca a distribútor: CORNiCO Company, s.r.o., Diaľničná cesta 16/B, Senec - 903 01, Slovak Republic. Vyrobené v EÚ.
V čom sa líši príchuť Extra syr od variantu Cheese mix?
Variant Extra syr bol vyvinutý s dôrazom na vyššiu intenzitu a priamočiarejší syrový profil. Kým Cheese mix ponúka jemnejšiu, vyváženú zmes viacerých druhov syrov so zeleninovým podtónom, Extra syr prináša výraznejšiu, plnšiu a slanšiu chuť poctivého vyzretého syra.
Môžem príchuť Salty Pop Extra syr nasypať priamo do kotlíka popcornovača pri pukaní?
Nie, práškové slané príchute sa nikdy nesypú priamo do rozohriateho kotlíka k surovej kukurici a tuku. Vysoká teplota by jemné mliečne zložky a koreniny okamžite pripálila. Príchuť aplikujte výhradne na hotový, čerstvo vypukaný a ešte teplý popcorn.
Ako dosiahnuť, aby príchuť na popcorne dokonale držala a neopadávala?
Najlepšiu priľnavosť dosiahnete na čerstvom teplom popcorne pripravovanom na tuku (napr. kokosovom tuku). Ak používate beztukový teplovzdušný stroj, hotové pukance najskôr jemne prestrieknite rastlinným separačným olejom v spreji, nasypte príchuť Salty Pop Extra syr a v uzatvorenej nádobe krátko pretrepte.
| Dávkovanie: | 50 g na 10 L popcornu |
| Farba: | zodpovedajúca zloženiu |
| Chuť a vôńa: | syr |
| Rozmery: š × h × v | 8 × 8 × 19 cm |
| Balenie dóza: | 700 g |
| Hmotnosť prepravná: | 0,80 kg dóza |