ČOKOLÁDA CORN MIX 2 kg

Prášková zmes na prípravu originálneho čokoládového "  gourmet"  popcornu (s čokoládovou - cukrovou krustou), ktorá sa používa len do špeciálnych karamelizérov.

Zloženie: glukózový sirup, fruktóza, cukor, kakaový prášok so zníženým obsahom tuku 11%, emulgátor: sójový lecitín, čokoládový prášok 2,4% ( cukor, kakaová hmota, kakaový prášok so zníženým obsahom tuku) čokoládová aróma, regulátor kyslosti: mliečnan vápenatý. 

Výživová / Energetická hodnota na 100g: 1602kJ/381kcal, tuky 4,4g, z toho nasýtené mastné kyseliny 1,7g, sacharidy 80g, z toho cukry 36g, bielkoviny 2,6g,  soľ 0,03g.

Návod na prípravu: do karamelizéra dáme 1100ml vody, 1 vrecko (2000g) práškovej zmesi Čokoláda Corn Mix, 1420 g cukru, 355 g kokosového tuku a rozohrejeme v stroji na cca 140°C, pri zapnutom cyklickom miešaní a prikryjeme pokrievkou. Po cca 15 -20 minútach keď sa vytvorí čokoládová glazúra, nasypeme do karamelizéra popcorn cca 65 L a necháme cca 1 minútu miešať. Po premiešaní, karamelizér vyprázdnime  a postupujeme ďalej podľa typu  a technologického postupu pri danom výrobnom zariadení.

Skladovanie: v suchom sklade do +20°C, chráňte pred priamym slnečným žiarením.

Dovozca a distribútor: CORNiCO Company, s.r.o., Diaľničná cesta 16/B, 903 01 - Senec, Slovak Republic. Krajina pôvodu: EU.