Profesionálne
poradenstvo
Ochucujúca prášková zmes na výrobu Candy apple.
Zloženie: dextróza, cukor, prírodné a umelé arómy, červené farbivo E129 môže mať nepriaznivé účinky na činnosť a pozornosť detí
Výživová / Energetická hodnota na 100g: 1532kJ / 366kcal, tuky 0, z toho nasýtené mastné kyseliny 0, sacharidy 91,25g, z toho cukry 88,52g, bielkoviny 0g, soľ 0g.
Odporúčané dávkovanie a pracovný postup: K práškovej zmesi 425g APPLEZ pridáme 2268g cukru a 443 až 474ml vody a necháme rozpustiť. Potom zahrievame až do teploty maximálne 143 -148 °C a priebežne miešame. Vypneme ohrev a môžeme do glazúry ponárať jablká. Pri ponáraní jablko otáčame aby sa odstránila prebytočná glazúra - tenšia cukrová glazúra je ľahšia na jedenie. Takto obalené jablká necháme vychladnúť na nerezovej nádobe alebo papieri na pečenie. Keď jablká vychladnú , chránime ich pred vlhkosťou a zabalíme ich do celofánových vreciek. Jablká na obaľovanie musia byť suché, odmastené a skladované pri izbovej teplote. Glazúra nebude držať na studených jablkách.
Skladovanie: v čistom, suchom, tmavom sklade do +30°C, chráňte pred priamym slnečným žiarením.
Dovozca a distribútor: CORNiCO Company, s.r.o., Diaľničná cesta 16/B, 903 01- Senec, Slovak Republic. Krajina pôvodu USA.
| Dávkovanie: | zmes 425g + 2268g cukor + 474ml voda |
| Farba: | červená |
| Chuť a vôňa: | čerešňa |
| Balenie: | vrecko 425g |
| Hmotnosť: | 425 g |