Ručný krájač zemiakovej špirály nareže surový zemiak v špirálovom reze. Surový zemiak je pred rezaním prepichnutý drevenou približne 40 cm dlhou pevnou špajlou. Po narezaní špirály sa surový zemiak na drevenej špajli vyberie zo stroja a narezaný zemiak sa roztiahne po drevenej špajli do pravidelnej špirály. Takto narezaný surový zemiak na špajli sa vloží do fritézy s horúcim olejom a fritujeme ako bežné zemiakové hranolky. Po ufritovaní sa zemiak podáva na drevenej špajli na tácke osolený, alebo ochutený slanými príchuťami. Podávame teplé.
Krájač je možné použiť aj na prípravu iných zeleninových špirál .

Vyrobené v USA GOLD MEDAL CO.