Profesionálne
poradenstvo
Prášková zmes na prípravu originálneho gourmet popcornu - základná bez farby a príchute, ktorá sa používa len do špeciálnych karamelizérov.
Zloženie: glukózový sirup, cukor, emulgátor: lecitín sójový, vínan draselný. Môže obsahovať stopy mlieka, lepku, vajec.
Výživová / Energetická hodnota na 100g: 1758kJ / 414kcal, tuky 5,9g, z toho nasýtené mastné kyseliny 0,9g, sacharidy 90,4g, z toho cukry 56,5g, bielkoviny 0,1g, soľ 0g.
Návod na prípravu: do karamelizéra dáme 340ml vody, 1 vrecko BASIC CORN MIX (620g), 440g cukru, 110 g kokosového tuku a farbivo / príchuť, ktorú chceme dosiahnuť a zohrejeme v stroji na cca 140°C, pri zapnutom cyklickom miešaní a prikryjeme pokrievkou. Po cca 15 -20 minútach keď sa vytvorí karamelová glazúra, nasypeme do karamelizéra popcorn a necháme cca 1 minútu miešať.
Skladovanie: v suchom sklade do +20°C, chráňte pred priamym slnečným žiarením.
Dovozca a distribútor: CORNiCO Company, s.r.o., Diaľničná cesta 16/B, 903 01 - Senec, Slovak Republic. Krajina pôvodu EÚ.
Výťažnosť: | 1 balenie na 20 L popcornu |
Dávkovanie: | 620g + 340 ml voda + 110g tuk + 440g cukor + príchuť |
Farba: | biela |
Chuť a vôńa: | neutrálna |
Rozmery š×h×v: | 24 × 16 cm |
Balenie: | ALU vrecko 620 g |
Kartónové balenie: | |
Min. odber: | 1 vrecko 620 g |