Profesionálna pizza pec elektrická 1-podlažná 1 x 40cm

Autentická talianska pizza s dokonale chrumkavým cestom

Dosiahnuť perfektnú textúru neapolskej či klasickej pizze v kompaktnej kuchyni môže byť pre prevádzku logistickým orieškom. Bežné elektrické rúry nedokážu vyvinúť dostatočný žiar, čo vedie k vysušenému cesa a nedopečeným surovinám. Profesionálna elektrická pec na pizzu je navrhnutá tak, aby priniesla nekompromisný výkon tradičnej kamennej pece aj do priestorovo obmedzených kuchýň, bistier či food truckov.

Srdcom celej pece je šamotová kamenná doska (cordierit) na dne komory, ktorá akumuluje obrovské množstvo tepla a okamžite ho odovzdáva priamo do spodnej časti cesta. Výsledkom je bleskové pečenie, nadýchané okraje a chrumkavý základ bez rizika pripálenia zhora. Vďaka robustnej izolácii a dvojitému sklu na dverách pec minimalizuje úniky tepla, čím šetrí elektrickú energiu a zrýchľuje prípravu ďalších objednávok.

Kľúčové výhody a vlastnosti:

• Kapacita pre 1 pizzu s priemerom do 40 cm – Ideálny rozmer pre prípravu veľkých rodinných porcií alebo dvoch menších pízz naraz, čo maximalizuje flexibilitu vášho menu.

• Autentické šamotové dno – Robustný kamenný povrch rovnomerne distribuuje teplo a absorbuje vlhkosť z cesta pre dokonale chrumkavú textúru.

• Nezávislá regulácia teploty – Dva samostatné analógové termostaty pre horný a dolný ohrev vám umožňujú presne vyvážiť intenzitu pečenia podľa hrúbky cesta a množstva ingrediencií.

• Prémiové nerezové prevedenie – Opláštenie z nehrdzavejúcej ocele zaručuje dlhú životnosť, odolnosť voči mechanickému opotrebovaniu a bezproblémovú hygienickú údržbu.

• Integrované vnútorné osvetlenie – V kombinácii s veľkým tepelne izolovaným oknom na dverách poskytuje nepretržitý prehľad o stave pečenia bez nutnosti otvárania komory a straty tepla.

Manual EN